Colombia tiene una gran variedad de comida exótica
Colombia es un país con una gran variedad gastronómica por la mezcla cultural que hay y por la fertilidad de su tierra. Esto permite que podamos tener una amplia variedad culinaria en nuestro país y claro también eso permite ir un poco más allá y pasar de lo normalito a lo extravagante o exótico, hoy te hablaré solo de tres platos que no todos tienen el coraje de comer.
- Hormigas culonas: estás no hacen parte del menú de todos los colombianos, pero no es indiferente; donde más las podemos encontrar es en la región de Santander y se trata de hormigas con una cola muy grande; por eso el nombre y la preparación consiste en tostarlas sin las alas y luego se les añade sal, su sabor es un poquito similar al maní y se ha convertido en algo llamativo para los extranjeros.
- Mojojoy: este plato es muy común en la región amazónica hace parte de una dieta tradicional de los indígenas, si visitas esta región te invito a que degustes de este atractivo gastronómico con alto aporte de proteínas.
- Cuy: este plato lo puedes encontrar en esas ciudades que tiene frontera con Perú y Ecuador ya que es un plato típico de allá, pero en Colombia lo puedes degustar, ya que también con el pasar de los años se ha convertido en un plato típico para los nariñenses. Este consiste en un conejillo de indias que se acostumbra a comerlo asado y se aliña con sal, ajo y comino. Para el resto de los colombianos sería una mascota, por lo tanto algunos no se atreverían a probarlo.
